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dnf心悦会员:急性胰腺炎患者的飲食

dnf魔枪士 | 時間:2019-05-15 09:40:10 | 來源:中國食品報

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  黃奕森,醫學碩士,副主任醫師,泉州市第一醫院消化內科副主任,泉州市第一醫院國家住院醫師規范化培訓內科基地教導主任,福建省醫師協會消化內科醫師分會第一屆委員會委員,福建省醫學會消化病學分會第七屆委員會膽胰學組成員,福建省醫學會消化病學分會第七屆委員會青年委員,泉州市內科學會第五屆理事會常務理事,泉州市醫學會消化病學分會第二屆委員,泉州市醫學會腸外腸內營養學分會第一屆委員會委員,泉州市醫學會腸外腸內營養學分會腹腔感染與營養支持學組委員。

  什么是急性胰腺炎?

  急性胰腺炎是醫學臨床常見的一種疾病。胰腺是人體的一個重要器官,位于胃的后方,主要功能是消化和分泌胰島素等。臨床表現以急性上腹痛、惡心、嘔吐、發熱和血胰酶升高等為特點。暴飲暴食、過度飲酒、高甘油三酯血癥、膽道疾病等,都可能導致胰腺內的胰酶異?;罨?,之后會對胰腺產生自身消化的作用。

  規律飲食

  忌暴飲。大量飲酒,會刺激胰腺大量分泌胰液。酒精的刺激可引起劇烈惡心、嘔吐等反應,使十二指腸壓力劇增,十二指腸液逆流到胰管致使胰泡破裂而引起胰腺炎。因此,預防急性胰腺炎應禁酒。

  忌暴食。特別是進食大量高脂肪和高蛋白餐。由于大量進食,引起胰腺分泌劇增,胰液變得黏稠,導致排泄障礙,會引起胰腺炎。因此,預防急性胰腺炎應食用低脂食物。

  積極治療膽道炎、結石等疾病。由于膽道與胰管有共同的開口,如果膽汁排泄不暢,會引起膽汁逆流入胰管而引起胰腺炎。

  忌濫用藥物,特別是糖皮質激素(如強的松)和同化激素(如雄激素)等藥物。長期使用激素,會使胰腺損傷而誘發胰腺炎。

  忌食油膩性食物。油膩食物不易消化,還會促進膽汁分泌,而膽汁又能激活胰腺中的消化酶,會使病情加重。因此,含脂肪較多的食物,如肥肉、花生、芝麻、油酥點心、油炸食品等均應禁止食用。

  胰腺炎患者宜多食高熱量、低脂肪、易消化吸收的食品,如小米粥等;多食蔬菜、水果,以保證人體對維生素及礦物質的需要。

  (鄭志強 吳雪琴)


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