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多玩dnf盒子:科技為食安筑起技術保障長城 2018年度長城食品安全科學技術獎頒獎大會暨第四屆食安中國發展論壇在京舉辦

dnf魔枪士 | 時間:2019-04-24 09:15:54 | 來源:中國食品報

dnf魔枪士 www.uzclb.icu   【dnf魔枪士融媒體】(本報記者 羅晨)為獎勵在食品安全領域技術進步活動中作出突出貢獻的集體和個人,促進食業可持續健康發展,4月22日,主題為“保障食品安全,共筑健康長城”的2018年度長城食品安全科學技術獎頒獎大會暨第四屆食安中國發展論壇在京舉辦?;嵋榘浞⒘?018年度長城食品安全科學技術獎特等獎4項、一等獎9項、二等獎14項。

頒獎現場

  會議由中國食品報社、中國健康促進基金會和中國食品工業協會聯合指導;長城食品安全科學技術獎勵委員會、中國食品安全社會共享共治促進工程辦公室、農產品質量安全追溯技術及應用國家工程實驗室聯合主辦。原衛生部部長張文康,中國人民解放軍原總后勤部衛生部部長、中國健康促進基金會榮譽理事長白書忠,中國工程院院士、國家農業信息化工程技術研究中心主任、長城食品安全技術獎勵委員會主任趙春江,中國工程院院士、中國農業大學教授李德發,中國食品工業協會副會長兼秘書長沈篪,中國農業大學校務委員會副主任張建華,國家農產品質量安全風險評估專家委副主任、中國農業科學院原副院長章力建等專家教授、獲獎團隊以及來自全國食品安全相關企業代表共300人參加大會。

  科技創新是食業持續發展的重要保證

  當前正值我國進入全面建成小康社會的決勝期,也是深化實施創新驅動發展戰略、加快建設創新型國家的關鍵時期,同時也是加快推進食品行業轉型升級、實施食品安全戰略的關鍵時期。從習近平總書記提出“四個最嚴”要求、十九大報告明確“實施食品安全戰略,讓人民吃得放心”,到中辦、國辦聯合下發《地方黨政領導食品安全責任制規定》、國務院常務會議通過食品安全法實施細則,標志著食品安全作為國家戰略進入了一個新的發展階段。在這一新階段,以科學技術支持食品安全技術全鏈條創新研發、支撐食品工業快速健康發展,通過創新驅動食業發展、提升食品安全保障能力,將為我國食品安全事業從繼續穩中向好到實現長治久安起到重要的推動和支撐作用。與會嘉賓認為,食品工業除了讓消費者享受到科技創新帶來的營養和健康的同時,更要以食品安全科技創新為人民群眾吃得放心筑起技術保障的一道長城。

張文康致辭

  張文康在致辭中表示,科技發展和創新是行業持續健康發展的重要保障。近年來,在黨和各級政府的領導和推動下,我國食品安全事業獲得了長足發展。一方面,食品產業結構不斷完善,支撐保障能力進一步加強;另一方面,監管力度持續加大,法律法規和相關標準體系逐步健全,行業總體形勢呈現向好局面。必須建立健全嚴密高效的科學管理體系,統籌整合各方資源,推動社會多元主體共同參與、共擔責任、共同保障、共建共享;加大科技創新,接軌國際標準,形成食品安全社會共治共享的良好格局。我國食品行業的廣大企業和科技工作者為食品安全事業進行了不懈努力,取得了重大科技成果和技術進步,在知識和人才培訓、社會科普教育等方面做了大量工作,為保障人民的健康生活作出了貢獻。

  趙春江表示,食品安全科技創新是行業持續發展的重要保證,食品安全關系千家萬戶的福祉,是國民健康素質的根本保障,也關系我國食品工業健康和高質量發展,而食品安全科技水平則是上述諸多方面關鍵問題的重要支撐。他指出,我國的食品加工工藝和食品安全技術與發達國家相比還存在不小差距,這正是食品安全科技工作者奮發前行、努力追趕的動力所在。

  長城獎見證食安科技創新

  為推動我國食品安全體系建設,促進食品安全科學技術事業可持續健康發展,獎勵在食品安全領域技術進步活動中作出突出貢獻的集體和個人,中國食品報社設立和承辦了“長城食品安全科學技術獎”,并于2017年獲得國家科學技術獎勵工作辦公室備案認可(國科技獎勵編號:0276),每年進行一次評審和頒獎。獎項申報范圍包含原國家食藥監總局規定的食品生產許可分類目錄列載的產品制備新技術、新材料、新工藝,為保障食品安全采用的各類加工設備、冷鏈運輸、儲藏技術、檢驗檢測技術和互聯網+技術,為保障食品安全采用的環境改善、土壤改造、植物改良技術和工藝等;內容涵蓋植物源農產品安全生產技術、動物源農產品安全生產技術、農產品及食品安全加工技術、農產品及食品質量安全快速檢測技術、農產品及食品品質維持與溯源技術等。

  2018年,第二屆長城食品安全科學技術獎收到申報材料總數84份,最終獲獎27項,占申報總數的32%。遵行《長城食品安全科學技術獎章程》和《長城食品安全科學技術獎勵管理辦法》,全部材料按照“申報—遴選—初評—終審—公示—頒獎”的流程,終審項目經《中國食品報》、中國食品安全資訊網、長城食品安全科學技術獎網公示,《鐵路食品及農產品貯運安全和品質控制技術的研究及運用》《優質乳生產的品質提升與綠色低碳工藝關鍵技術》《油脂熱加工過程典型危害物的脫除及控制研究》《NFC果蔬汁超高壓加工關鍵技術與核心裝備創新及應用》4個項目獲得特等獎;《奶及奶制品中霉菌毒素防控關鍵技術及應用》《綠色食品瓜果類蔬菜優質生產技術集成研究與示范》等23個項目分別獲得一、二等獎。

  中國食品報社社長黃國勝表示,近年來,長城獎辦公室在長城食品安全科學技術獎勵委員會的指導下,扎實工作,開拓進取,在推進食品安全大數據庫的建設和應用、設立專項基金為獎勵提供物質保障、廣泛溝通和聯絡社會力量參與支持食品安全科技創新等方面作出探索,取得積極進展。首屆評選的獎項基本涵蓋了國家有關部委規定的食品生產許可分類目錄列載的產品制備新技術、新材料、新工藝等,在行業內收獲了良好的反響,樹立了長城獎在行業中的品牌基礎。未來,長城獎辦公室將不忘初心、努力奮斗,在獎勵委員會的指導下,更好地總結各項工作的經驗和教訓,更多地聽取和吸納來自各方的意見和建議,力求把長城獎打造成不僅具有食品安全科技獎勵、推廣和扶持作用,更是具備食品行業科技創新引領的重要平臺。

  中國農業大學教授羅云波介紹了特等獎獲得項目“鐵路食品及農產品貯運安全和品質控制技術的研究及應用”的研究背景與意義。他認為,獲得長城獎不僅是對團隊全體科研人員的鼓勵,也是對我國新興的、快速發展的鐵路運營系統建立食安風險評估與風險管理體系重要性的肯定,將對我國食安整體水平提升發揮積極作用;光明乳業股份有限公司乳業研究院院長劉振明介紹,一等獎獲獎項目“高品質低溫鮮奶質量安全風險控制技術體系及應用”通過對細菌高分辨測序鑒定技術、改進環介導等溫擴增技術、開發原料乳摻假檢測技術與監控管理平臺等的開發和改進,實現了為耐熱芽孢桿菌快速檢測提供保障、一步法區分致病菌死菌活菌、為原料乳參加檢測提供快速判別辦法等目標,充分體現了科學技術助力乳品安全的現實意義。

  白書忠就“長城食品安全科學技術獎勵專項基金”做了介紹,并期待長城食品安全科技獎辦出特色與品牌,成為推動我國食品安全高新技術示范、推廣、傳播的新平臺。長城食品安全科學技術獎勵委員會常務副主任兼秘書長石國華表示,下一步將在獲獎項目新技術、新產品的轉化和推廣上加大力度,讓獲獎技術更早、更廣泛服務人民,造福百姓。據了解,2019年度長城食品安全科技獎申報工作將從5月開始。

  頒獎大會同時舉辦了“第四屆食安中國發展論壇”,論壇由張建華主持,中國農業大學食品科學與營養工程學院副院長廖小軍,中國農業科學院北京畜牧畜醫研究所奶業創新團隊首席專家、農業農村部奶產品風險評估實驗室(北京)主任王加啟圍繞“保障食品安全,共筑健康長城”這一主題,結合各自的研究領域同與會者進行了分享與交流。


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