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dnf职业解析:食品生產日期“易抹除” 是個大問題

dnf魔枪士 | 時間:2018-12-27 09:53:25 | 來源:中國食品報

dnf魔枪士 www.uzclb.icu   江蘇省消保委日前發布預包裝食品生產日期“易抹除、易脫落”問題體驗調查報告。調查顯示,糧油、飲料、零食、醬調等領域都發現生產日期“易抹除、易脫落”問題。

  就在這幾天,北京同仁堂陷入“過期蜂蜜”的輿論漩渦,由此引發人們對食品生產日期的再次熱議。江蘇省消保委發布的預包裝食品生產日期“易抹除、易脫落”問題報告,自然也備受網友關注,何況是8成預包裝食品的生產日期“易抹除”呢?《預包裝食品標簽通則》早就規定,預包裝食品的生產日期應“清晰、醒目、持久”。8成預包裝食品的生產日期“易抹除、易脫落”則說明,絕大部分預包裝食品生產日期的標注并沒有達到“持久”的要求。

  這個問題是小問題嗎?顯然不是。生產日期是食品成為最終產品的日期,承載著食品保質期等重要信息。即便生產日期標注,做到了相關規定中的“應使消費者購買時易于辨認和識讀”,但消費者在使用過程中,一不小心抹除了生產日期,或者生產日期自行脫落,又如何分辨食品是否過了保質期?筆者在生活中就常有這類困惑,比如一桶食用油、一袋面粉使用了一段時間,突然發現沒有生產日期了,又忘記了購買時間,是否過了保質期,只能靠猜測。

  尤其值得警惕的是,食品生產日期“易抹除”,給慣于篡改生產日期、售賣過期食品的不法商家提供了良機。食品生產日期標注分為激光打印、噴碼打印、鋼印。對于噴碼印刷的生產日期,江蘇省消保委體驗人員拿酒精棉片輕輕一擦,就擦得干干凈凈;而簡易噴碼機在網上只要幾十元就可買到。而標注于瓶蓋或塑料薄膜上的生產日期只需輕輕一擰或手撕,就很容易更換——某電商平臺出售的塑料瓶蓋、塑料封膜每個不足0.1元,篡改生產日期豈不輕而易舉?

  由此可見,食品生產日期“易抹除”是個大問題,關系到消費者的舌尖安全與生命健康,關系到市場秩序。這些年,對危害消費者健康、擾亂市場秩序的篡改食品生產日期行為,相關部門不斷打擊,為何打而不絕?原因多多,但恐怕也與生產日期“易抹除、易脫落”息息相關。食品安全法明確規定,禁止生產經營標注虛假生產日期、保質期或者超過保質期的食品、食品添加劑。然而一個生產日期“易抹除、易脫落”的問題,就可將這條嚴規化為無形。

  江蘇省消保委建議增加“不易被抹除”的條文,為行政執法提供辦案依據,這當然必要?;褂?,要倡導廠家盡可能采用激光打印、鋼印等標注生產日期,少用易除抹的噴碼打印,同時,盡量杜絕標注于瓶蓋或塑料薄膜上。生產日期不牢固,就有造假可能。

李秀榮

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