dnf魔枪士 > 評說 > 新聞

dnf装备找回:說說帶顏色的茶

dnf魔枪士 | 時間:2018-12-28 10:08:09 | 來源:中國食品報

dnf魔枪士 www.uzclb.icu   【dnf魔枪士融媒體】(本報記者 高泓娟)江南大學教授錢和告訴記者,茶葉可以按顏色分。

  綠茶又稱不發酵茶,綠茶的主要原材料是適宜的茶樹新梢,經殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成的茶葉。綠色是其干茶和沖泡后的茶湯、葉底的主要色澤,并因此而得名。綠茶是未經發酵的,我國產量最多、飲用最為廣泛的一種茶,其主要特點是湯清葉綠,營養豐富,并對疾病具有一定的預防功效。優質綠茶其顏色以青綠色為上品;嘗起來味道要醇厚、清爽。

  白茶主色調是白色的,一般地區不多見。白茶生產已有200 年左右的歷史,又稱為福鼎白茶,是因為白茶最早是由福鼎縣首創。由于人們采摘了細嫩、葉背多白茸毛的芽葉,加工時不炒不揉,曬干或用文火烘干,使白茸毛在茶的外表完整地保留下來,因此使茶葉保持了白色。比較出名的白茶有寧波和福建北部的白毫銀針以及白牡丹。

  紅茶又稱“烏茶”,紅茶在加工過程中發生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應,鮮葉中的化學成分變化較大,茶多酚減少 90%以上,產生了茶黃素、茶紅素等新成分,香氣物質比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。祁門紅茶為我國第二大茶類,出口量占我國茶葉總產量的 50%左右,客戶遍布 60 多個國家和地區,其中銷量最多的是埃及、蘇丹、黎巴嫩及東歐等。

  黑茶因其外觀呈黑色而得名,屬全發酵茶,是六大茶類之一。黑茶的制茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶主產于云南、四川、湖南、湖北等地,按其地域分布,主要分類為云南黑茶(普洱茶)、四川黑茶、湖南黑茶、湖北黑茶。


返回頂部