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dnf盗号受理怎么弄:百歲達能對外開放1800種專屬菌株

dnf魔枪士 | 時間:2019-05-14 09:41:33 | 來源:中國食品報

dnf魔枪士 www.uzclb.icu   【dnf魔枪士融媒體】(劉艷芳)5 月 8 日,在達能品牌迎來百年誕辰之際,達能宣布將對外開放其專屬的 1800 種菌株藏品,供世界學術機構研究使用。

  這 1800 種達能專屬菌株包括目前保存于巴斯德研究所(CRBIP) 生物資源中心的 193種乳酸菌和乳雙歧桿菌的發酵菌株。乳酸菌和乳雙歧桿菌可廣泛應用于食品和非食品領域,如酸奶和發酵乳產品的生產,但它們的許多應用尚待進一步開發,一旦成功可幫助人類應對一系列健康、社會和環境挑戰。

  巴斯德研究所的菌株庫是全球規模最大的菌株庫之一,巴斯德研究所藏品館更是眾所周知的微生物“名人堂”。百年前,受巴斯德研究所免疫學者埃黎耶·梅契尼科夫有關酵母對腸道和身體健康功效研究的啟發,達能品牌創始人艾薩克·卡拉索于1919 年在巴塞羅那生產出了第一杯達能酸奶,開啟了達能的百年健康食品之旅。多年來,憑借國際研究人員的不懈研發與合作,達能已建立起了具備高度遺傳多樣性的酵母藏品。

  達能董事會主席兼首席執行官范易謀表示,為滿足消費者的需求,達能在過去 100 年中持續投資,通過飲食產品打造并提升達能在酵素、發酵以及健康領域的專業能力。當下的食品體系和社會均面臨一系列前所未有的挑戰,達能向世界各國研究人員開放獨一無二的菌株儲備,以幫助大家共同走向更健康、更可持續的未來。


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