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dnf老是此id在游戏中怎么弄:郭坤亮:傳承文化是一種責任

dnf魔枪士 | 時間:2018-05-29 14:52:16 | 來源:中國食品報

dnf魔枪士 www.uzclb.icu   ——訪中國第一位釀酒博士后郭坤亮

  一天煥然在于晨,一年之計在于春。又是一年春暖花開之時,作為社會主義事業的接班人,傳承文化更是一代延承一代的責任使命。這是發自周恩來文化館創始人郭坤亮先生的激情慷慨的肺腑之言。

  肩負與傳承文化更是一種責任。近年來,為貫徹落實習近平總書記關于“要把紅色資源利用好、把紅色傳統發揚好、把紅色基因傳承好”的重要指示精神,郭坤亮結合自身優勢,采取措力融力多措并舉形式,加強對紅色文化的搜集、?;?、傳承和弘揚,進一步提升貴州省仁懷市紅色文化在全國的知名度和影響力。

  郭坤亮傾力筑造偉人周恩來文化館,深入挖掘紅色資源,推動紅色精神而薪火相傳,讓后人熟知與傳承周恩來總理與茅臺文化的“常青情懷”。

  郭坤亮,中共黨員,1966年生,白酒高級工程師,我國首位白酒發酵工程學博士后,全國總工會授予全國知識型先進職工,國家勞動技能釀酒高級考評師,中國微生物學會常委、中國微量元素學會委員,聯合國綠色產業專家委員會委員,中國名酒微掌柜保真聯盟首席技術顧問,中國酒都仁懷醬香產業協會會長,天津科技大學客座教授,貴州大學兼職教授,研究生導師,柔雅醬香流派創始人。擔任中國醬香白酒產業聯盟專家委員會主任、委員。現任中國貴州茅臺酒廠(集團)有限責任公司副總工程師。

  建紅館傳紅事 緬懷偉人情懷

  弘揚紅色文化,倡導革命后人講好紅色故事,周恩來總理與茅臺文化的情懷故事,牽動著億萬人的心。多年來,郭坤亮博士不斷地搜集大量的珍貴資料,與偉人毛澤東的后人,周恩來總理的后人,習仲勛一家人,鄧小平和許世友等黨和國家領導人的后人交流與搜集資料,建設周恩來文化館,為研承茅臺文化夯下堅實的基石。

  建設紅色家園,推動紅色教育入腦入心。周恩來文化館館名由郭坤亮先生題詞,而籌建周恩來文化館的初始,是郭坤亮為紀念開國總理周恩來而建立的一座大型文化館,她是一座展現一代偉人風采的巍巍豐碑,更是對周總理的敬重和完成父輩緬懷偉人的夙愿。

  周恩來文化館,位于貴州省仁懷市茅臺鎮中華村,主館分為三層,一層展廳共分八個部分,通過豐富祥實的文獻史料和珍貴的文物圖片以及視頻素材,讓國人瞻仰偉大領袖毛澤東主席、周恩來總理、習仲勛、鄧小平、許世友的光輝一生,彰顯黨和國家領導人與茅臺文化的人文情懷故事。

  一代偉人周恩來的崇高威望,獨具特色的紀念性建筑,豐富的館藏文物,優美的館區環境,規范的管理服務,使周恩來文化館成為仁懷市兩個精神文明建設的重要窗口,將會成為貴州省和全國重要的愛國主義教育示范基地和旅游勝地。

  以紅色教育為主題,統籌仁懷市乃至全國紅色文化旅游資源,深入挖掘紅色文化核心價值,研發推出一批具有紅色文化內涵的創新、創意文旅產品等各具特色的紅色旅游產業鏈,不斷提升貴州仁懷紅色文化、紅色旅游在全國的知名度和影響力。

  傳承“酒文化” 推動“綠產業”

  弘揚紅色文化,傳承國酒技能,打造多元化產業。酒文化是中國傳統文化的一部分,理解酒文化不一定完全理解中國文化,但理解中國文化一定能理解酒文化。釀好酒,講酒事,以酒為媒,演繹藝術人生。

  郭坤亮的另一個身份是研究茅臺酒與周恩來總理故事的專家學者,他出版的專著中有一部名為《周恩來與國酒茅臺》,美酒和美德是這本書的主題。

  郭坤亮博士是中國釀酒業理論與實踐相結合的集大成者。他在國際上首次采用全二維氣相色譜,對白酒微量成份進行分析研究,使我國傳統白酒中可檢測的微量成份從231種提升至1400多種,從而建立了一整套醬香白酒微生物微量成份分析法,并據此建立了中國白酒行業第一個獨具特色的微生物功能菌種庫,為挖掘、整理、?;?、開發、應用赤水河流域茅臺酒釀造生態區的微生物資源奠定了堅實基礎。

  我國第一位釀酒學博士后,在傳承茅臺醬香型白酒釀造工藝的基礎上,應用釀酒學“精選微生物發酵激發活性細胞衍生物”技術,成功研制出“柔雅醬香型白酒”,明顯提升了醬香型白酒的口感及保健功能。郭坤亮博士因此被譽為“柔雅醬香型白酒之父”。

  事實上,他更為人熟知的是其在釀酒、飲酒與健康、酒文化方面的成就,現在,郭坤亮正在他深耕的白酒領域嘗試高端創新。從釀酒、飲酒與健康、酒文化方面開展工作。

  好酒,要用鼻聞、舌嘗、喉感、胃適等方式辯解。舌尖上的柔雅醬香美酒,是郭坤亮先生獨具匠心手造的獨特佳釀。

  同在茅臺鎮中華村,周恩來文化館就與中華姓氏珍藏酒一洞之隔。

  郭坤亮介紹,在周恩來文化館后方200米處的天然溶洞,那里儲藏著茅臺老百姓家里最珍貴的家藏酒。

  根據相關資料顯示,糧食酒的生產,釀造工藝很重要,原酒的儲存老熟生香也很重要。一般采用地下、半地下酒窖的儲存方式,都遠遠不如洞藏。

  據了解,郭坤亮天然茅臺洞藏區位于貴州省仁懷市茅臺鎮周恩來文化館內,由13個天然形成的大溶洞所組成由于溶洞具有冬暖夏涼的自然特性,對凈化酒體、增加酒體的柔綿度相當重要。洞內空氣流通,四壁是巖石,蘊含豐富的水份,更適合各種微生物生長。

  以酒傳文,載經

  好酒,要用鼻聞、口吻、舌嘗、喉感、胃適等方式辯解。舌尖上的柔雅醬香這款美酒,是你獨具匠心手造的獨特佳釀,請介紹一下釀制工藝,又如何傳承呢?

  茅臺鎮是黔北名鎮,享有中國醬酒圣地之美譽。域內白酒業興盛。茅臺鎮集古鹽文化、長征文化和酒文化于一體,被譽為“中國第一酒鎮”。

  有意思的是,同在茅臺鎮中華村,周恩來文化館就與中華姓氏珍藏酒一洞之隔。

  郭坤亮介紹,在周恩來文化館后方200米處的天然溶洞,那里儲藏著茅臺老百姓家里最珍貴的家藏酒。

  根據相關資料顯示,糧食酒的生產,釀造工藝很重要,原酒的儲存老熟生香也很重要。一般采用地下、半地下酒窖的儲存方式,都遠遠不如洞藏。

  據了解,茅臺鎮中華村天然溶洞位于茅臺鎮核心功能?;で?.5平方公里,位于赤水河畔,獨特的地理條件和自然氣候,成了發展釀酒洞藏示范項目的最佳選擇地。打造溶洞里窖藏美酒、休閑觀光的文旅產業化旅游勝地。

  而把仁懷茅臺鎮生產的醬香美酒儲藏于當地茫茫大山的溶洞之中,對于原酒的保存和后天的老熟、生香具有獨特作用,是一種傳承與創新。

  “白酒尤其是新釀出來的原酒辛辣屬陽,而巖洞濕涼屬陰,所以原酒的儲存老熟過程的最佳選擇就是洞藏。山洞內全年溫度恒定在19℃左右,溫度、濕度終年保持恒定,具備了“天然恒定溫濕庫”的特點。對凈化酒體、增加酒體的柔綿度相當重要。洞內空氣流通,四壁是巖石,蘊含豐富的水分,更適合各種微生物的生長。使白酒在特定的氣候與環境中形成獨有的質感,這也正是民間所說“洞藏一年等于外界儲存三年”的最好體現?!憊ち兩檣?。

  目前,茅臺鎮中華村天然溶洞將打造中華姓氏系列定制酒,第一批以周氏為主。

  “它不需要豪華的包裝,沒有一級二級的經銷商,更沒有巨額的廣告費,所以這款酒最大的賣點就是定制口感?!?,郭坤亮說。

  而洞藏酒的高端定制已經不是郭坤亮的第一次酒業發展嘗試。之前郭坤亮加盟的坤亮酒業高端白酒定制中心,就是一家專業提供高端專屬個性化定制酒服務的公司,以個性化定制服務為核心,整合酒廠、設計公司、包裝生產廠,在高端酒和消費者之間架起一座個性化定制的橋梁,滿足個性化消費者的需求,引領個性化定制酒消費潮流。

  近期,中渝國際酒業交易中心聘請郭坤亮先生為高級顧問兼專家委員會主任。

  郭坤亮表示,酒是時間越陳越香,但是這種觀念只是酒的某一個環節,真正決定酒品質的有三大要素,包括材料選取、調制工藝、釀制時間、儲存環境。同時他還介紹此款酒是用茅臺的基酒與赤水河的水、茅臺酒的釀制工藝、天然的洞藏等多個環節釀制而成,以此真正的讓白酒的酒質回歸自然。

  郭坤亮表示,隨著中國酒類的發展,消費者的消費方式也在逐步回歸理性,而這種理性就在于消費者不再單純的追求價格和包裝的奢侈,而是要回歸到酒水的本身。因此,郭坤亮天然茅臺洞藏酒定制的就是口感,可根據每一個人的喜好進行口感的定制,而非傳統市場中常見的外部定制。他表示下一步將不定期在中塔品鑒中心與各位行業人士,酒文化的愛好者進行品鑒,并陸續在其他省市區設立品鑒分中心,以此讓郭坤亮口感定制的白酒洞藏文化走向市場。

  活動期間,行業及品鑒人士紛紛對郭坤亮天然茅臺洞藏酒的口感表示肯定,并一致認為這種口感的定制不僅打破了以往在外部包裝做文章的傳統模式,也開啟了國人對白酒文化回歸自然的一種新的認識。

 


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